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专利名称:一种羊肚菌酒及其制备方法

专利申请号201710648219.6
申请日2017.08.01
公开(公告)号CN107216984A
公开(公告)日2017.09.29
主分类号C12G3/04(2006.01)I
分案原申请号
分类号C12G3/04(2006.01)I
优先权
申请(专利权)人四川萌特智慧农业科技有限公司
地址621000 四川省绵阳市科创区上马电商社区1栋2单元302号
发明(设计)人龙林;张明贵;张平;文红;朱军
国际申请
国际公布
进入国家阶段日期
专利代理机构成都华风专利事务所(普通合伙) 51223
代理人杜朗宇;苟铭
专利类型发明专利
摘要本发明涉及一种羊肚菌酒的制备方法,包括以下步骤:1)羊肚菌预处理;2)将步骤1)预处理后的羊肚菌与蒸馏水放入萃取釜中,制得羊肚菌提取液;3)按重量份数计,将羊肚菌提取液10‑20份、基酒60‑80份、蜂蜜1‑5份混合,再陈化170‑190d,即得羊肚菌酒。本发明制得羊肚菌酒风味独特、口感极佳,且产品气味香醇,留香持久,具有改善肠胃功能,理气治痛,健脾消食,补肾助阳,抗疲劳,改善睡眠,抗氧化,调节血脂的功效。该方法也解决了羊肚菌有益物质不易溶出和羊肚菌有益物质与基酒融合差的问题。
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