| 专利申请号 | 202410837867.6 |
|---|
| 申请日 | 2024.06.26 |
|---|
| 公开(公告)号 | CN118546410A |
|---|
| 公开(公告)日 | 2024.08.27 |
|---|
| 主分类号 | C08J5/18 |
|---|
| 分案原申请号 | |
|---|
| 分类号 | C08J5/18 C08L5/08 C08L89/00 C08L5/06 C08K5/1545 |
|---|
| 优先权 | |
|---|
| 申请(专利权)人 | 贵州大学 |
|---|
| 地址 | 550025 贵州省贵阳市花溪区甲秀南路贵州大学西校区 |
|---|
| 发明(设计)人 | 程玉鑫;秦显敏;刘远远;陈蔺秦;赵晶晶;周美玲 |
|---|
| 国际申请 | |
|---|
| 国际公布 | |
|---|
| 进入国家阶段日期 | |
|---|
| 专利代理机构 | 武汉维盾知识产权代理事务所(普通合伙) 42244 |
|---|
| 代理人 | 彭永念 |
|---|
| 专利类型 | 发明专利 |
|---|
| 摘要 | 本发明公开了一种基于蛋清/壳聚糖的多功能可食用保鲜膜的制备方法及应用，属于保鲜材料技术领域。多酚物质和抑菌物质乳酸链球菌素溶液混合搅拌，加入壳聚糖溶液并搅拌得到混合溶液，将混合溶液加入线性多糖溶液中，作为储备溶液；将蛋清溶液和储备溶液充分混合得到预成膜溶液，再加入增塑剂，最终将成膜溶液倒入模具中烘干即得到多功能可食用保鲜膜。本发明制作的保鲜膜可用于传统的食品包装，还能抑制肉品在贮藏过程中的氧化反应和微生物污染，延长肉品的货架期。 |
|---|
| 全文下载 | 下载 |
|---|