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发明专利：1实用新型: 0外观设计: 0
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1：[发明] 一种花生的湿烤加工工艺
申请号：201610731320.3 公开号：CN106360577A 主分类号：A23L25/00(2016.01)I
申请人：三明市大丰山食品有限公司 申请日:2016.08.26 公开日：2017.02.01
发明人：陈水根;谢远霖;赖盛林
摘要：本发明涉及一种花生的湿烤加工工艺，采用选料清洗、煮熟入味、一次烘烤、二次烘烤、冷却出油、清蒸补水、三次烘烤七大工序，将新鲜的花生果制成具有独特口感及香味的花生食品，不仅口感酥脆可口，香浓诱人，油脂少，保质期长，而且具有舒筋活络、强肌骨、开胃消食之功效。
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