摘要： 一种供饮用的大蒜饮。由鲜蒜头、矿泉水或饮用水、天然果汁、绿茶、菊花、枸杞、薄荷、麦冬、大枣、生地和白糖按比例组成。鲜蒜头经切脐浸药脱臭，脱皮切片、压榨过滤取汁。除蒜汁、天然果汁外，上述其余各料混合放入经磁化的矿泉水或饮用水中熬煮得料液。然后将蒜汁、天然果汁和料液混合，便为成品。其特点：一是没有蒜臭，酸甜可口。二是保持了大蒜的有效成分，营养丰富，是清补凉型饮料。三是不含任何色素和防腐剂，饮用无副作用。

摘要： 一种供食用的五味香蒜，由鲜蒜头、白酒、米醋、白糖、薄荷、甘草和精盐组成，鲜蒜头，经切脐脱臭、切片后与上述其他６种原料混匀后下缸，下缸后的物料每天翻动一次，共翻缸３—４次，使物料混匀后封缸１０～１５天即成产品。本发明特点：一是没有蒜臭，香脆爽口，有酸、甜、咸、微辣、甘多种口味，可随意零吃，是佐餐佳肴；二是保持了蒜的有效成分，有医疗保健作用；三是天然保鲜，只要瓶或袋密封性好，可长期保鲜，不含任何色素和防腐剂，没有副作用。