摘要：本发明公开了一种橄榄酒的制备方法，包括橄榄原料预处理取橄榄果肉、干燥橄榄果肉、干燥后的橄榄果肉中加入白酒进行浸泡的步骤。本发明利用干燥的橄榄果肉采用浸出法生产橄榄果酒，浸泡前进行微波预处理，有效保持橄榄特有的滋味和香气，缩短了橄榄果肉干燥时间，提高橄榄浸泡酒中活性成分的含量，橄榄风味和营养成分没有损失，原汁原味且橄榄酒的保健功能增强，解决了浸泡果酒风味较淡，有效成分含量不高的缺点；同时本发明制备工艺简便，工艺参数容易控制，产品质量均匀一致。

摘要：本发明公开了一种山茶油的脱胶方法，是将毛茶油加热到40～70℃，pH值调节至3.0～6.5；然后加入磷脂酶保温搅拌，最后过滤或离心分离。采用本发明的方法脱胶的山茶油中磷脂含量低，茶油脱胶效率高；本发明的方法工艺简单，反应条件温和，容易控制。

摘要：本发明公开了一种橄榄含片，包括混合配料和浓缩橄榄汁，所述混合配料和浓缩橄榄汁的重量比为100∶5～20；所述混合配料包括橄榄粉、变性淀粉、糊精、蔗糖、木糖醇、甘草粉、薄荷脑、柠檬酸和硬脂酸镁等组分。本发明同时公开了所述橄榄含片的制备方法，引入微波技术快速干燥橄榄果肉，有效保持橄榄中生物活性成分与橄榄特有的滋味和香气。本发明制备方法简单可行，制备条件容易控制，橄榄含片表面光滑，浅黄色，色泽均匀，橄榄香味浓郁，清凉爽口，酸甜适宜，入口较滑顺，不糊口，没有粉粒感，含有丰富的黄酮类化合物、多酚类物质、游离氨基酸等保健成分。

摘要：本发明公开了一种油茶籽的干燥方法。以采收的新鲜油茶籽为原料，经过堆沤、干燥，控制油茶籽达到常温下的安全贮藏水分要求。采用本发明的方法干燥的油茶籽，品质好，出油率高，毛油质量好；贮藏性能好，贮藏时间长，可减少油茶籽在贮藏过程中脂肪的氧化作用，贮藏过程中茶油的过氧化值、酸价等指标变化小；本发明的方法工艺简单，干燥速度快，干燥效果好，干燥条件容易控制。

摘要：本发明公开了一种保健山茶油及其制备方法，本发明将精炼得到的食用山茶油为原料，测定山茶油中甾醇的含量，配入适量的植物甾醇，使山茶油中甾醇总含量为10000～15000mg/L，各项指标达到国标要求。本发明提供的植物甾醇山茶油含有植物甾醇、油酸和维生素E等营养素，对心血管健康和人体健康具有重要作用。

摘要：本发明公开了一种食用红花茶油的制备方法，以红花油茶籽为原料，将采收后的成熟红花油茶果经堆沤、除去油茶果外壳、取出茶籽低温干燥至安全含水量下，然后经清理去石、脱壳、仁壳分离、粉碎至粒度为20～60目，加水调质；采用冷榨法，提取茶油，最后经过滤、冬化等简单精炼工序，其质量指标即可达到国家食用一级茶油标准。本发明工艺简单可行，生产条件容易控制，精炼工序少，精炼损失率低，能较好的保留红花茶籽中各种营养成分不被破坏，生产的成品茶油色泽浅，澄清、透明，有浓郁的茶籽油固有香味，是一种营养保健茶油。

摘要：本发明公开了一种食用油中苯并芘的去除方法，属于食用油安全工艺技术领域。本发明的方法是采用涂有TiO2-ZnO的复合纳米材料胶片处理食用油，优选在紫外线辐射下，0~35℃处理30~180min，即可使食用油中苯并芘降解80%以上。该纳米材料不与食用油直接接触，又能降解其中的有害成分苯并芘，且不会有任何其他成分残留在食用油中，对食用油品质不会产生影响，也不会造成食用油的损失和产生任何工业污染，是一种切实可行、便于工业化应用的新方法。

摘要：本发明涉及食用油生产技术领域，公开了一种食用油茶籽油的生产方法及食用油茶籽油。本发明所述食用油茶籽油的生产方法包括选果、油茶籽干燥、脱壳、低温冷榨、过滤和脱脂脱蜡步骤，摈弃了传统生产工艺中的脱胶、脱酸、脱色、脱臭等繁杂的精炼工序。本发明在关键工艺提供创造性地优化改进，获得了食用油茶籽油显著区别于现有技术的整体生产工艺，不仅工艺大大简化，而且避免了油茶籽油中营养成分和成品油的损失，最大程度保证油茶籽油中的黄酮类物质、多酚类物质、甾醇、类胡罗素等营养和功能成分，简单易行地获得一级食用油茶籽油。

摘要：本发明公开了一种油茶花提取物及其在制备保健饮料方面的应用。所述油茶花提取物是采用新鲜的油茶花或干燥得到的干油茶花粉碎后为原料，以水作为提取溶剂提取得到。将所述油茶花提取物应用于生产饮料获得的保健饮料产品色、香、味俱佳，含有丰富的多糖、多酚、黄酮和原花青素，具有很好的抗氧化活性，对O2-·、OH·和DPPH·的清除率都超过80%。本发明制备工艺简便，工艺参数容易控制，有效利用被忽视废弃的油茶花，生产原料来源广泛，填补油茶花开发利用的空白。

摘要：本发明公开了一种富含油茶主要成分的纯天然润唇膏及其制备方法。所述润唇膏由以下重量份数的原料制成：油茶籽油20～80份、蜡质30～60份、磷脂1～10份、油茶花提取物3～10份、油茶花精油0.01～0.5份、维生素E 0.01～0.5份；其中，磷脂和蜡质为油茶籽油精炼过程中脱胶、脱蜡工序所得副产物；维生素E为脱臭精炼工序产生的脂肪酸馏出物中分离纯化所得。本发明利用油茶籽和花中主要天然成分，制备出具有保湿、滋润、抗紫外辐射、抗氧化、促进皮肤新陈代谢、淡化唇纹等功效的纯天然润唇膏，不添加色素、香精、防腐剂，温和