摘要：本发明涉及液态奶领域，具体地，本发明涉及一种具有食疗作用的乳饮品及其制备方法。基于100重量份的所述乳饮品，其包含：奶30～80份、白砂糖2～4份、山药粉1～2份、红枣汁2.5-5份、稳定剂0.02～1份、酸味剂0.1～0.35份。本发明提供了一种全新的乳饮料或乳制品，填补了现有市场的空白。本发明所选食材是药食同源的红枣和大枣，通过科学配伍，起到了营养治病的作用。本发明突破了原有奶饮品的产品结构和配方组成，增加了产品的品种，得到的产品均一稳定，同时解决了向乳饮料中添加山药和红枣的口感协调性的问题。

摘要：本发明提供了一种净化工作台。该净化工作台包括本体、进风口、粗效空气过滤器、高效空气过滤器、电机、驱动叶轮、多孔台面、工作窗口、出风口、隔板，其中，隔板将本体的内部空间分隔成顶部分隔、底部连通的形状；隔板一侧的本体顶部设有进风口，另一侧的本体顶部设有出风口；进风口处设有粗效空气过滤器，粗效空气过滤器下部设有电机和驱动叶轮，电机与驱动叶轮连接，高效空气过滤器设于驱动叶轮下方；出风口的下部设有多孔台面，多孔台面的一侧与隔板连接，另一侧与本体的内部连接；多孔台面上部一侧的本体侧壁上设有工作窗口。本发明所提供的净化工作台可以有效的降低检测误差，提高了净化工作台的洁净程度，而且结构简单、使用方便。

摘要：本发明提供了一种动态调酸装置及罐内加酸的动态调酸方法。该动态调酸装置包括：化料罐、化酸罐、半成品罐和出料泵，化料罐与半成品罐通过管线连通；化酸罐与半成品罐通过管线连通，管线的一端延伸至所述半成品罐的内部以其开口作为加酸点；半成品罐底部设有出料口，出料口和半成品罐顶部连接有连通的管线，构成可循环系统；出料泵设置在半成品罐底部的出料口与半成品罐顶部之间的连接管线上。本发明还提供了通过上述动态调酸装置实施的罐内加酸的动态调酸方法。该动态调酸方法原理简单、使用方便，能够降低生产成本、简化生产工艺、提高工作效率。

摘要：本发明提供了一种食品颗粒连续加工设备及其方法，所述食品颗粒连续加工设备包括本体与传送带，所述本体包括入口与出口，所述传送带安装在所述本体上，所述设备还包括：喷淋管路，布置在所述传送带的上方，所述喷淋管路包括依次设置的清洗段、复洗段、预煮段与冷却段，上述各段沿所述入口与所述出口的连线方向布置；各段均设置进水口和至少一个喷水口；喷淋头，每个所述喷水口上均安装所述喷淋头；至少一个运输容器，所述运输容器放置于所述传送带上，所述运输容器中盛放食品颗粒，其上设置多个漏水孔；所述传送带上均匀布置多个渗水孔；换热器，与所述预煮段的进水口连接。食品颗粒连续加工设备及其方法使食品颗粒一次性连续完成预煮。

摘要：本发明提供了一种液体乳制品热稳定性的检测设备及方法。该检测设备包括储油箱、加热管、搅拌器、升降支架、升降平台、振摇装置、样品台、至少一个样品夹、至少一个样品管；加热管设置在储油箱的内壁上；搅拌器设于储油箱的内部；升降支架的一端固定在储油箱内部的底面上，另一端与升降平台连接；升降平台与样品台通过振摇装置连接，振摇装置包括一偏心传动单元，该偏心传动单元用于实现样品台的上下摆动；样品台上设有样品夹和样品管，样品夹用于固定样品管。本发明还提供了采用上述检测设备的液体乳制品热稳定性的检测设方法。上述检测设备的结构及原理均比较简单，检测方法的步骤和操作均比较简单，具有方便、快速、直观、准确、节能等优点。

摘要：一种液体样品热处理装置和方法，所述装置包括：预热单元，用于对液体样品进行预热；加热单元，所述加热单元与所述预热单元相连，用于对预热后的液体样品进行加热；冷却单元，所述冷却单元与所述加热单元相连，用于将加热后的液体样品进行冷却；以及取样单元，用于对冷却后的液体样品进行取样，其中，所述加热单元包括多个串联或并联的加热段，所述冷却单元包括多个冷却段，所述取样单元包括多个取样阀，每个冷却段的入口与一个加热段的出口相连，每个冷却段的出口与一个取样阀相连。本发明的装置结构简单、使用方便，在同一时间内可以同时对样品进行不同强度的热处理。

摘要：本发明提供了一种液体乳制品的生产方法，尤其涉及一种富含乳铁蛋白的液体乳制品的生产方法。目前现有技术均存在：(1)原本存在于乳制品中的天然的乳铁蛋白在除菌过程中失活，需外源添加，既浪费又无法满足人们对自然食品的需求；(2)现有技术中乳制品除菌需两次较长时间杀菌，导致乳制品产生不愉快的蒸煮味，进而失去鲜牛乳原有的新鲜口感。为解决上述问题，本发明提供了一种方法，获得富含乳铁蛋白的液体乳制品。本发明方法满足了人们对生活和健康的日益重视，对自然的(不是外加的而是本身含有的)、健康的乳制品的需求。

摘要：本发明涉及到串行位流的生成方法，该串行位流包含使其在内部同步和/或与另一串行位流同步和/或确定固定码型在该串行位流中埋置位置的信息。为了在开始读取该串行位流以后和在读取该串行位流期间的任何时刻极其快速地检索出同步信息或确定在串行位流中的位置。根据本发明规定，码型在串行位流中周期性地重复并且码型的任意序列固定数量的连续位都构成一个独特的代码字可以供同步和/或位置确定之用，即使在出现位错误时也是如此。本发明还涉及到相应的装置。含串行位流的二进制信号，携带这种二进制信号的记录载体以及读取该二进制信号的方法和装置。

摘要：本发明提供了一种食品生产过程中添加果汁的方法，该方法包括：将无菌果汁在无菌条件下添加到杀菌后的液态食品基料中。本发明还提供了一种生产添加有果汁的食品的方法，该方法包括：对液态食品基料进行杀菌处理；将无菌果汁添加到杀菌后的液态食品基料中。利用本发明的方法，可减少果汁在食品生产过程中的营养损失，保留果汁的醇正风味。

摘要：本发明提供了一种液态乳制品及其生产方法，所述的液态乳制品的原料组成包括0.01％～20％的初乳乳清蛋白(CBP)，所述初乳乳清蛋白是牛初乳的乳清中分子量为1kDa～30kDa的蛋白。本发明通过合理的配方和恰当的工艺，将所述初乳乳清蛋白添加到液态乳制品中，该液态乳制品中最大限度地保留了所述初乳乳清蛋白的有效含量，具有健骨功效，且具有良好的风味口感以及稳定性。