摘要：本发明公开了一种检测与中国西门塔尔牛肉品质性状的显著相关的SNP位点基因型的试剂，所述SNP位点位于MAT2B基因内含子2中，其存在GG、GT、TT三种基因型，其基因型显著影响牛肉品质。当样本基因型为GG时，该个体的屠宰酸度和胴体深均显著高于其他基因型个体；当样本基因型为GG时，该个体的肾脏脂肪含量和胴体胸深均显著高于基因型为TT个体，该个体的腰部肉厚显著低于基因型为TT个体。本发明为进一步构建优良高品质肉质性状的核心牛群奠定基础，为未来优质肉牛早期选育提供分子理论依据。

摘要：本发明公开了一种检测和/或评估中国西门塔尔牛肉品质性状的方法，以中国西门塔尔牛血液基因组DNA为模板，以引物对SEQ ID NO:1～2为引物，PCR扩增发现了在中国西门塔尔牛中存在6个与胴体脂肪覆盖率、屠宰率和肝器官重等性状显著相关的SNPs位点，并建立检测和/或评估中国西门塔尔牛肉品质性状的方法。本发明为中国西门塔尔牛早期的选种育种和肉品质改良提供了方法。

摘要：本发明公开了PPARGC1B基因第9外显子的分子标记E9‑387G>A和分子标记E9‑554T>C的分子标记组合的检测试剂在四川牦牛肉牛肉品质性状的检测中的应用。本发明以四川牦牛为对象，获得影响四川牦牛肉品质性状的分子标记。PCR扩增PPARGC1B基因的目的片段，通过直接测序的方法检测目的基因片段的单核苷酸多态性，分析其与四川牦牛肉品质性状的相关关系。为进一步构建优良高品质肉质性状的核心牛群奠定基础。

摘要：本发明公开了一种与四川牦牛牛肉肉色红度性状的显著相关的SLC27A5基因SNP位点，该SNP位点位于NC_037345.1：65740140，即ARS‑UCD1.2版牛基因组的第18染色体的第65740140位，当样本基因型为CT时，肉色红度显著深于TT基因型。本发明从四川牦牛群体中发现了一个位于SLC27A5基因第2内含子上的一个SNP位点，即I2‑311C>T。该SNP位点不同基因型与四川牦牛肉色呈显著相关关系(P<0.05)，其中CT基因型的牦牛肉色红度显著深于TT基因型，可作为四川牦牛肉色的分子遗传标记位点。该SNP位点对为肉牛分子标记和辅助选择提供了依据，也为我国牛产业的优良牛品种的选育工作奠定理论基础。

摘要：本发明公开了牦牛Wnt3a基因的屠宰后牛肉的pH相关的分子标记级应用，所述耗牛位点标记位于NC_037334.1：3057982，即ARS‑UCD1.2版牛基因组的第7染色体的第3057982位，AA基因型个体屠宰后45min肉pH值高于AG基因型个体，该分子标记可作为四川牦牛肉质性状的相关分子标记，为肉牛分子标记和辅助选择提供了依据，用于优质牛早期选育。

摘要：本发明属于生物医学技术领域，公开了一种ASB17在制备用于预防或治疗鼠疫伤寒沙门氏菌导致炎症的药物中的用途，ASB17通过抑制NLRC4炎症小体的激活起作用。ASB17通过抑制促炎因子pro‑IL‑1β的成熟和分泌起作用。本发明明确了ASB17在鼠疫伤寒沙门氏菌感染中的功能和机制，发现ASB17能够在鼠疫伤寒沙门氏菌感染过程中抑制炎症反应。为揭示ASB17的新功能提供实验依据，为开发新的抗病毒或抗炎靶点提供理论基础。本发明阐明了ASB17抑制鼠疫沙门氏菌介导的NLRC4炎症小体激活机制，为治疗鼠疫伤寒沙门氏菌感染引起的相关疾病提供抗炎新蛋白。

摘要：本发明公开了一种评估、检测和/预测耗牛的牛肉品质性状的方法，该方法基于与牦牛的肉质性状相关的3个分子标记SNP位点的组合，分别位于ARS‑UCD1.2版牛基因组的第7染色体的第81354300位、第81353982位和第81353910位。进一步发现其基因型与pH45min值、背膘厚性状显著相关，建立了一种评估、检测和/预测耗牛的牛肉品质性状的方法，为优质肉牛的早期选育提供理论依据，为构建高品质肉质性状的核心牛群奠定基础。

摘要：本发明公开了一种检测和/或评估中国荷斯坦奶牛乳品质性状的方法，该方法给予发明发现SERPINE2基因在中国荷斯坦奶牛中存在4个与乳糖、校正奶、蛋白等乳品质性状显著相关的SNPs位点。本发明为提供了可以用于中国荷斯坦奶牛育种的分子标记，以获得高产奶性能的中国荷斯坦奶牛。为中国荷斯坦奶牛早期的选种育种和乳品质改良提供了相关分子理论基础。

摘要：本发明提供了一种处理煤矸石的方法，其特征在于，该方法包括：根据矿井实际的基本信息，计算在采空区冒落带的充填空间；根据煤矸石在采空区冒落带的充填空间，计算煤矸石的充填量；根据煤矸石的充填量，将煤矸石通过多个倾斜的注浆孔注入到各个采空区冒落带的充填空间内。应用本发明可以合理利用地下采空区，工艺简单易行，成本低廉，能处理的煤矸石的规模较大，适用地质条件广泛，进一步地，还不会影响工作面的正常开采。

摘要：一种速冻红烧肉预制菜的制备方法，包括以下步骤，步骤1：将猪肉表皮的毛发处理干净，并浸泡清洗后，使用流水线水槽煮制断生；步骤2：在猪皮表面淋糖色进行上色、扎孔出油后预冻；步骤3：将预冻后的猪肉切块后炸制，再投入调味汁中炖煮；步骤4：炖煮后按照一定的比例将肉和调味汁装入固定容器中，封口后蒸制，蒸制完成后冷却速冻。本发明提供了一种瘦肉不柴，肥肉不腻，颜色红亮，甜咸适中，可连续性工业化生产的速冻红烧肉预制菜。