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发明专利:1实用新型: 0外观设计: 1
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申请号:201710648219.6 公开号:CN107216984A 主分类号:C12G3/04(2006.01)I
申请人:四川萌特智慧农业科技有限公司 申请日:2017.08.01 公开日:2017.09.29
摘要:本发明涉及一种羊肚菌酒的制备方法,包括以下步骤:1)羊肚菌预处理;2)将步骤1)预处理后的羊肚菌与蒸馏水放入萃取釜中,制得羊肚菌提取液;3)按重量份数计,将羊肚菌提取液10‑20份、基酒60‑80份、蜂蜜1‑5份混合,再陈化170‑190d,即得羊肚菌酒。本发明制得羊肚菌酒风味独特、口感极佳,且产品气味香醇,留香持久,具有改善肠胃功能,理气治痛,健脾消食,补肾助阳,抗疲劳,改善睡眠,抗氧化,调节血脂的功效。该方法也解决了羊肚菌有益物质不易溶出和羊肚菌有益物质与基酒融合差的问题。
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