摘要：本发明涉及一种真空低温油浴脱水加工马铃薯条的方法，包括以下步骤：马铃薯原料选取、去皮、切条、漂汤、预冷、冷冻、真空油浴脱水、真空脱油。采用此方法加工的马铃薯条极大地保留了马铃薯原有的色泽和营养价值，具有外形饱满、口感酥脆的特点，有效地降低了油炸过程中丙烯酰胺致癌物质的产生，更加有效地降低了薯条的含油量，是一种绿色健康的速食产品。

摘要：本发明公开了一种土豆仓储系统，包括卸货模块、分拣模块、输送模块和库房，卸货模块与分拣模块相连，卸货模块可将卡车上的土豆倾倒至分拣模块内，分拣模块分别与输送模块和杂质收集装置相连，分拣模块可将土豆与杂质分离，土豆输送至输送模块上，杂质输送至杂质收集模块内，输送模块可将土豆输送至库房内进行存储。本发明结构设计巧妙，自动化程度高，土豆储存方便，通过卸货模块倾倒的方式即可将土豆卸载，大大节约了人工成本；通过分拣模块对土豆进行分拣，可去除大部分的泥土与杂草，采用输送模块将土豆直接输送至库房内，大大减少了搬运土豆的劳动力；库房内设置制冷保湿模块，可保持土豆存储环境的稳定性，降低土豆变质的几率。

摘要：本发明公开了一种用于薯条制作的筛分设备及筛分方法，未被筛分的土豆条原料先进入上料轨道，再通过摊平挡板，通过分隔结构将土豆条分成粗、中、细土豆条三种，细土豆条将被丢弃，粗土豆条和中土豆条可以采用不同的加工条件继续加工，提高了土豆条原料的利用率，筛分支架一端转动的设置在安装支架上，另一端连接有调节机构，调节机构能够升降锥形滚筒小端，进而调节锥形滚筒下边缘到传送带的距离，当粗土豆条厚度发生改变时，锥形滚筒小端到传送带的距离能够根据粗土豆条的厚度做适应性调整，由于锥形滚筒大端更靠近筛分支架的转动中心，所以锥形滚筒大端到传送带的距离变化小，便于维持相同的中土豆条和细土豆条区分标准。